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Les traditions culinaires suisses proposent des plats roboratifs et caloriques justifiés en partie par la nature montagneuse du pays avec ses hivers longs et rudes s 1Par ses origines paysannes la cuisine suisse utilise des ingrédients simples provenant de la région et disponibles selon les saisons champignons poissons des lacs. Web Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin fruit de la vigne viticole.

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La transformation du raisin en vin est appelée la vinificationLétude du vin est lœnologieLa grande variété de vins existant au monde sexplique par les différences de terroirs de cépages de modes de vinification ou de types délevage.

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